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包菜可以放冰箱吗?包菜怎么保存?
2022-06-23

夏天很多食物都容易变质,包菜也是不能幸免要么就是腐败了、要么就是放蔫了,那么包菜应该怎么保存呢?包菜可以放冰箱吗?下面小编就带大家了解一下。

包菜可以放冰箱吗

可以将包菜之类“封闭式”蔬菜的表层叶片剥掉,略加冲洗后放入冰箱保存,擦干水分放入保鲜袋再冷存会更好。但是也不要保存太久,应尽快吃掉。

怎样保存包菜

保证卷心菜的完整

如果你想暂时储存面前的卷心菜的话,最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜,这样很容易丧失掉菜里的维生素C,更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜,就用塑料袋把它紧紧的裹起来,再放到冰箱里。

冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质,保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感,可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄,一周内就食用掉,不要保存更长的时间。

从外层按顺序食用

用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮,然后按卷心菜的层从外到内层层食用,不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

及时剥掉枯萎的叶子

如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变,剥干净后再保存,不然很容易引起其他部分的变质,最后使整个卷心菜都不能食用。

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